VIDA nua 2019

Vino desnudo, sin sulfitos añadidos, fermentación espontánea, sin disfraz. Tal como es. Confianza ciega en el fruto que nos regala la viña después de un año en la parra y tiempo compartido en la bodega. Desnuda y empoderada.

22.15

Zona: Garrotxes d’Empordà (DO Empordà)

Viña: D’en Font (a menos de 500m de la bodega)

Suelo: Arcilloso-calcáreo (pH 7,8)

Clima: Pluvuiometría anual 700mm, altura 250m

Uva: Cabernet sauvignon 

Agricultura: Ecológica, regenerativa, respeto, consciencia

Vendimia: Selección en viña manual, en cajas de 15Kg

Vinificación: Fermentación espontanea, sin sulfitos añadidos. Envejecimiento domesticado en barrica usada

Grado: 15% Vol.

Nota de cata: Dínoslo tú ¡Nos gustaría saber que te parece! ;)