OLI
Vols oli per amanir la VIDA? Te'l portem a casa!
A MasVida fem oli verge extra ecològic, treballem l'olivet amb criteris d'agricultura regenerativa i conscient. Vam recuperar el cultiu de 300 oliveres centenàries i en vam plantar 4.000 més de les varietats Arbequina, Picual i Manzanilla.
Recollim les olives a l'octubre, les duem ràpidament al trull i allà, a través d'una premsada en fred, a través de només processos mecànics, s'extreu l'oli d'oliva verge extra Mas Vida.
Quin oli és el que us agrada més?
Manzanilla produeix un oli profund i amarg, molt aromàtic i afruitat.
Picual presenta uns matisos sensorials específics que fan aquest oli fàcilment identificable en el conjunt dels olis varietals. Afruitat, fragant, amarg, picant i astringent, es suavitza amb el pas del temps.
Argudell és la varietat endèmica de l'Empordà, produeix un oli dens de color verd-groc, una sensació agradable al paladar, lleugerament amarg i picant.
Arbequina presenta un color groc amb reflexos verds. Olfactivament és net i persistent amb matisos herbacis, en boca és més aviat dolç. Molt equilibrat.
