VIDA nua 2019

Vi nu, sense sulfits afegits, fermentació espontània, sense disfressa. Tal com raja. Confiança cega en el fruit que ens regalen les vinyes després de tot un any al camp i el temps compartit al celler. Nua i empoderada.

22.15

Zona: Garrotxes d’Empordà (DO Empordà)

Vinya: D’en Font  (a menys de 500m del celler)

Sòl: Argilocalcari (pH 7,8)

Clima: Pluviometria anual 700 mm, alçada 250 m

Raïm: Cabernet sauvignon

Agricultura: Ecològica, regenerativa, respecte, conscient

Verema: Sel·lecció a vinya manual, en caixes de 15Kg

Vinificació: Fermentació espontània, sense afegir sulfits. Un any reposant en bóta usada

Grau: 15% Vol.

Nota de tast: Digue'ns-ho tu! Volem saber què et sembla! ;)